خـــــــــــبز الدار الجزائري

السلام عليكم

المقادير:

3 كوب طحين فرخة *سميد*
ملعقة خميرة جافة
2ملعقة سكر
2ملعقة حليب بودرة
سنوج *حبة بركة*
ماء فاتر
صفار بيضة
4ملعقة كبيرة زيت

التحضير:

نضع الطحين في اناء ونحط علية السكر الحليب و السنوج
وفي قليل من الماء نضع الخميرة

نصب الزيت على الطحين ونفركه
نصب الخميرة على الطحين

نضيف الماء ونعجن باليدين * أحسن*

هكذا يكون شكل العجين

نفرد العجين في صينية للفرن وندهنها بصفار البيض من فوق وندخلها الفرن حتى تحمر

يمكن تقديمها مع القهوة بالحليب وهي مزينة بقليل من العسل

تحياتي

» المثوم الجزائري