قاطو القطيفة

موضوع: قاطو القطيفة السبت يوليو 31, 2010 4:18 pm

قاطو القطيفة

المقادير

500غ مرغرين

كاس و نصف سكر قلاصي

3كوؤس كوكاو مرحي ارطب

3ملاعق اكل بودرة الكاكاو

4 صفار بيض

2خميرة

فاني

فرينة

الكريمة100غ زبدة+ سكر قلاصي

التزيين رطل نوات كوكو(جوز الهند) رطل معجون

الطريقة

اخدمي الزبدة +سكر مرهم ضفي صفار البيض حبة حبة مع الخلط + الكاكاو + الكوكاو و خلطي + فاني + الخميرة و لمي الكل بالفرينة حتى تتماسك و تصبح عجينة طرية و ملساء

حليها بالحلال سمك نصف سم ثم قطعيها بالطابع يكون على شكل وردة ضعيها فى صينية الفرن و ادخلها الفرن 15د انزعيها تبرد

حضري الكريمة ضربي المرغرين + السكر الناعم حتى تتحصلي على كريمة

لصقي كل قطعتين من الحلوى بالكريمة

حضري التزيين خذي مقلاة ضعي فيها كاس نوات كوكو + 3ملاعق سكر قلاصي و حمصيه على النار مع التحريك المستمر دون توقف لانه يحترق اذا توقفتي حتى يصبح لونه اصفر ضفي له 2ملاعق كاكاو حركي حتى تتحصلي على نوات كوكو بني غامق

ادهني كامل حبة القاطو بالمعجون جيدا ثم مرريها فى جوز الهند البني بعد ذلك خذي شكولاطة ذائبة و ضعي قطرة فى الوسط لتتحصلي على شكل وردة

» جديد انفال لفساتين القطيفة
» فستين من القطيفة للبيت من مجلة ريان الجزائــــــــــر