القرنطيطة أو الكرنتيكا الجزائرية

• 400غ طحيـــــــــن الحمص.
  
• رشــــة ملح.
  
• فنجان زيـــــت
  
• بيضتـــــان.
  
• 2 لتر من الماء
  

نضع 400غ طحين الحمص +الملح مع الذوق+فنجان زيت


نضع 400غ طحين الحمص +الملح مع الذوق+فنجان زيت



ثم نضع لترين من الماء و نحرك بالخلاط اليدوي و الي عندو كهربائي احسن وانا اخترت التقليدي





نخلط بيضتين جيدا تم نضيفها الى الخليط



نضع الخليط في صينية و نحملها ببطئ الى الفرن مدة 45 د تم نشعل الفرن من فوق حوالي 10 د.



ملاحظة : يمكن في هذه المرحلة إظافة الفرماج ( الجبن ) لتضيفي نكهة لها )

و هذا شكلها النهائي بعدما تطلع من الفرن :





ونقسمها الى مربعات متوسطة الحجم.



و شهيــــــــــــــــــــة طيبة